La Chocolat

Une glace qui garde son caractère

Le classique qui ne trahit jamais

Chez il était une glace inutile de multiplier les essais quand la recette sonne juste du premier coup.
J'ai misé sur un chocolat à 64% de cacao enrichi de pate de cacao et d'une touche de poudre de cacao pour accentuer la profondeur de cette glace.
C'est un glace au gout franc Intense et onctueuse.
Un parfum qui prouve qu'avec de bons ingrédients et un peu d'instinct, on touche vite à la perfection.

• Ingrédients clés : Chocolat noir 69%, lait,
    sucre, cacao.
  

• Sa texture : Crémeuse.