La Caramel au beurre salé

Une glace avec le charme sucré 

Made in Etretat

Je prépare moi même le caramel que je laisse cuire jusqu'à sa couleur ambrée parfaite.  

• Les ingrédients clés : caramel au beurre salé, lait, sucre. 
• Sa texture : fondante

Mon petit secret pour une glace réussi : j'y incorpore du beurre doux, de la crème à 35% pour la texture fondante.