La Mangue

La reine du soleil

Venue d'Inde, la variété alphonso est considéré comme la plus noble des mangue.
Sa chair est dorée fondante et parfumé.
Une fois transformé en sorbet,elle révèle sa douceur et son onctuosité.
C'est un fruit qui me rappele le gout voyage et la promesse d'une évasion

Ingrédients clés : Purée de mangue, eau, sucre.
Sa texture : Onctueuse.